2003年，33歲的高中畢業生錢明東，看著新沂河一望無際的天然牧草，看在眼里，急在心里，他苦苦尋思著如何找到一條脫貧致富的新門路。通過調查分析，結合該村的地理環境和條件，他決定走養鵝致富新路子。
主意一定，說干就干，沒資金，他奔東走西，經過近一個月的籌措，用近30万元蓋起了炕孵坊，購進了兩台國內最先進的苗鵝孵化設備 電腦模糊控制孵化机。由于自己不會搞炕孵，就高薪聘請了經驗丰富的炕孵師傅。同時与沂河淌沿線的种鵝養殖戶簽定了4000只种鵝供蛋合同。當年冬季至第二年上半年就炕孵了近12万只苗鵝，供本村和周邊群眾飼養，僅此一項自己就獲利近12万元，而且增加了就業崗位300多個，促進當地農民增收100多万。
此后，由于种鵝選得好，雛鵝炕得好，雛鵝總是不夠銷，有的農戶為了能及時買到苗鵝，還主動提出預付訂金訂購苗鵝。在這种勢頭下，為了解決苗鵝供應不足的問題，他又將机械內出雛改為攤床自溫出雛，擴大了炕孵量，保証每年出雛20万只左右。
近年來，錢明東把全村几十個養鵝戶，組織起來，以老戶帶新戶，搞傳、幫、帶，很快就有几十戶鄉親掌握了養鵝技術，走上養鵝致富路。由于他積极帶領鄉親們致富，2003年7月他被群眾推荐當上了村支書。
做了支部書記以后，錢明東感到壓力更大了，想法也更多了。為了能使當地養鵝上規模，效益大提高，切實解決好產前、產中和產后銷售等環節，增加市場競爭力和抗風險能力，解決因擴大飼養規模而產生的資金不足、技術不精、管理不嚴等問題，建立好連接群眾利益的有效机制。并在縣鄉領導的支持下， 通過多方努力，成立了灌云縣南崗鄉養鵝協會，制定了協會章程、職責和義務。第一批就有48戶農戶成為協會會員。
目前，會員總數已達143戶，為了讓養鵝戶能夠學好養殖技術，真正把鵝養好，獲得更大的經濟效益。2005年10月，錢明東又籌集20万資金長期租賃鄉閑置的學校建起養鵝基地，探索种草養鵝、鵝糞養魚的立体生態模式。并創辦南崗鄉農民致富科技培訓學校，定期和不定期組織本村農民進行技能培訓，讓他們變得不僅想致富，還能會致富，既懂科學技術，又有致富信息。通過几年的不懈努力，他不僅自己富了，還帶動了一方農民致富。每年獲利達几十万元，本村農民經濟增收200多万元，人均年收入增長到3200元以上。
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